Aus dem Suppentopf

Kräftige Rinderbouillon mit Gemüsestreifen, Tafelspitzeinlage und Schnittlauch  6,90

Bärlauchcremesuppe  mit Spargelstücken
und Croutons   7,50

Vorspeisen und kleine Schmankerl

Erdbeer-Spargelsalat mit Serrano-Schinken, Cashewkernen und Grissini   12,10

Currywurst mit hausgemachter Sauce, dazu
frittierte Kartoffelspalten, mild oder scharf  9,80

Bärlauch Panna Cotta mit Räucherlachs und Salatbouquet 12,80

Kleines Brotzeitbrett mit Schwarzwälder Schinkenwürfeln, Bergkäsewürfeln und Obazda, Mixed Pickles, dazu unser Holzofenbrot, 10,90 €

Aus der Gärtnerei

Beilagensalat, 5,30 €

Bunter gemischter Salat
klein, 6,80 €
groß, 10,90 €

Bauernbrotsalat mit lauwarmen
Schafskäsewürfeln, gebratenen Speckwürfeln,
Zwiebeln und Hausdressing, 14,90 €

Staudhamer Salat mit

gerösteten Kürbiskernen und steirischen Backhendlstreifen, 16,80 €

oder gebratenen Rinderlendenstreifen
mit Parmesansplittern, 18,20 €

oder gegrilltem Zanderfilet 17,80€

alle Salate mit Hausdressing oder
gerne auch zum selber anmachen

hausgemachtes Knoblauchbrot, 4,90 €

Hauptsachen – jetzt geht’s los

Bayrischer Stangenspargel, mit Babykartoffeln und Butter oder Sc. Hollandaise   13,50 €

Optional dazu:

Schnitzel vom Kalb 11,00
Kochschinken 8,20
Zanderfilet 10,00
Hähnchenbrust 9,50

Staudhamer Schnitzel mit Senf mariniert, Speck-Champignonsoße und Bratkartoffeln               17,50

Krustenbraten vom Jungschwein
mit Dunkelbiersoß, Kartoffelknödel,Semmelknödel, knackiger Krautsalat 15,30

Staudhamer Cordon Bleu gefüllt mit Bärlauch,
Honigschinken, Bergkäse und Frischkäse dazu Wedges und Preiselbeeren  18,50

Schnitzel vom bay. Schwein mit Kartoffelecken und Preiselbeeren  15,50

Staudhamer Chillicheese Burger
100% Beef mit Tomate, Gurke, Blattsalat,
roten Zwiebeln, Speck, Cheddar und Jalapenos
dazu Wedges und Dip  17,90

Schwäbischer Zwiebelrostbraten aus der
argentinischen Bullenlende, rosa gebraten, mit Zwiebelsauce, grüne Bohnen und Bratkartoffeln         23,80

Großes Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren und Bratkartoffeln  24,80

Medaillons vom Landschweinbmit Pfeffersoße und Käsespätzle  19,50

Gegrillte Hähnchenbrust mit Pfefferbutter Ratatouille-Gemüse und Gnocchi 18,80

Rinderschmorbraten  mit Blaukraut und Semmelknödel 17,80

Gegrilltes Saiblingsfilet, mit Kartoffel-Trüffelpüree und Wurzelgemüse  24,50

Fleischlos glücklich

Vegetarische Teigtaschen, sautiert in Bärlauchcreme, frischer Spargel,
dazu gehobelter Parmesan und Pflücksalat   16,80

Käsespätzle mit Chiemgauer Käse,
Röstzwiebeln und gemischtem Blattsalat  14,20

Knödel-Trio  (Spinat/Bergkäse/Rote Beete)
serviert auf Spargelragout, Parmesan und mariniertem Rucola  16,10
Hausgem. Quinoa Burger mit Tomate, Gurke, Blattsalat, Zwiebel, Guacamole, Mangorelish, serviert im Laugenbun, dazu Süßkartoffelpommes und Dip  (vegan)   17,90

Für unsere kleinen Gäste

Kinderschnitzel mit Wedges und
Tomatenketschuupp, 8,50 €

Spätzle oder Knödel mit Soß, 5,20 €

Kinderkäsespätzle, 7,80 €

Kartoffelecken mit Ketschuupp, 5,80 €

Was Süßes muss es sein…

Duett vom Schokomousse mit Beeren und Sorbet 8,20€

Hausg. Apfelstrudel mit Vanillesoße              8,20 €

Staudhamer Kaiserschmarrn mit Rum-Rosinen und Mandeln, dazu Zwetschgenröster oder
Apfelmus, 10,80 €

Das Bier in Bayern hat mindestens denselben Stellenwert wie der Schweinsbraten und spielt die zentrale Rolle im Wirtshaus. Deswegen haben wir in der LandWirtschaft die besten Biere aus der Region von traditionellen Familienbrauereien, die ihr Bier mit absoluter Hingabe handwerklich hochwertig einbrauen. 3 Brauereien, 10 Biere, unzählige Auszeichnungen (z.B. Brauerei Ayinger: European Beer Star 2014), Prosit, „es möge nützen“.